SERING mendengar istilah antioksidan? Antioksidan disebut-sebut sebagai senjata ampuh dalam menangkal datangnya atau terbentuknya radikal bebas.
Radikal bebas ini merupakan pencetus tumbuhnya bibit kanker di tubuh manusia. Antioksidan adalah sistem pertahanan dalam tubuh yang berguna menangkal kerusakan sel tubuh akibat radikal bebas.
Sebenarnya, tubuh manusia sudah mempunyai antioksidan alamiah yang diproduksi oleh tubuh. Namun, lain ceritanya jika jumlah radikal bebas lebih tinggi daripada antioksi dan alamiah. Saat itulah, tubuh memerlukan tambahan antioksidan dari luar. Hal ini bisa diperoleh dari bahan makanan tertentu atau vitamin tambahan.
"Sebenarnya, jika asupan makanan yang Anda santap berjumlah cukup dan bervariasi jenisnya, tidak diperlukan tambahan suplemen antioksidan. Namun, Anda tetap diperbolehkan jika ingin mengonsumsi suplemen tambahan," papar pakar kesehatan Holistik Alison Strube MD Alison menyatakan, terbentuknya radikal bebas di dalam tubuh karena ada beberapa alasan, antara lain daya tahan tubuh seseorang yang tidak terlalu baik.
"Artinya, orang tersebut mengalami stres yang berlebihan. Bisa juga datang dari polusi udara, asap rokok, atau proses radiasi, seperti paparan sinar matahari berlebihan yang langsung membakar kulit," jelasnya.
Selain itu,Anda sebaiknya waspada pula saat membeli makanan dalam kemasan kaleng yang diawetkan. "Sebab, ditakutkan ada kandungan logam berat seperti merkuri sebagai pemicu terbentuknya radikal bebas," ungkapnya, sambil menambahkan sebaiknya hindari makanan yang tinggi lemak.
Kapan sih waktu yang tepat mengonsumsi antioksidan? Jawabannya, saat Anda didera stres tinggi atau saat sering kontak langsung dengan sinar matahari. Selain itu, olahraga juga bisa memicu timbulnya radikal bebas.
"Olahraga itu sebenarnya baik. Namun, selama Anda berolahraga, secara normal tubuh akan membentuk lebih banyak radikal bebas," tuturnya.
"Karena itu, sebaiknya tubuh diberikan perlindungan antioksidan yakni mengonsumsi suplemen tambahan," paparnya.
Ada beberapa sumber antioksidan dalam makanan yang bisa Anda santap secara rutin, antara lain terdapat pada buah-buahan dan sayuran. Buah-buahan yang rasanya asam dan banyak mengandung vitamin C ini baik untuk antioksidan dalam tubuh.
Selain itu, makanan yang banyak mengandung vitamin A, seperti bayam atau kangkung, juga baik untuk Anda konsumsi. Tubuh juga memerlukan vitamin E yang terdapat pada bijibijian dan kecambah.
"Jangan mengonsumsi vitamin E dan A berlebihan karena mereka mempunyai sifat yang larut dalam lemak. Hal ini bisa berefek toksik pada tubuh. Namun, selama vitamin itu dalam makanan dan Anda mengonsumsinya, aman-aman saja," tandasnya. Sumber: http://indofamily.net/
|
